"Бренда, ты не почитаешь детям сказку перед сном, пока
я буду заниматься обедом?", "Том, будь добр, посмотри, пожалуйста, нес-
колько минут за грилем".
(О других советах, которые помогут вам лучше провести прием в выход-
ные дни см. главу 21)
КАК ПОСТУПАТЬ В НЕПРЕДВИДЕННЫХ ОБСТОЯТЕЛЬСТВАХ
Нежданные гости
Случайно заглядывающие "на огонек" нежданные гости - если судить по
письмам, которые я получаю, - часто становятся причиной внезапного смя-
тения и недовольства хозяев. Чей-то неожиданный приход может напрочь вы-
бить их из колеи, особенно, когда это происходит в самый неподходящий
момент.
По отношению к нежданному гостю у вас нет никаких обязанностей, кроме
обычных требований вежливого обращения с любым посетителем. Когда вы не
заняты и у вас нет других планов, можно, конечно, попросить пришедшего
остаться и принять его, как любого другого гостя.
Однако когда он приходит как раз перед тем, как вы собрались переку-
сить, вы можете поступить по-разному. Если у вас на огне стоит кастрюля
с тушеным мясом или другое блюдо в достаточном количестве, и вы дорожите
расположением неожиданного визитера, предложите ему присоединиться к
вам. Если же запас продуктов рассчитан только на вас, и кормить гостя
(или двоих, если вас навестила супружеская пара) нечем, объясните, что
вы как раз собирались поесть и спросите его - или их - не могли бы они
зайти попозже? Возможно, пришедшие ответят вам, что уже поели. В этом
случае можете пригласить их сесть с вами за стол и предложить чашечку
кофе или какой-нибудь другой напиток, который принято пить после еды.
Если гости приходят без приглашения, а у вас уже есть планы на вечер,
так им об этом и скажите. Обязательства, взятые перед людьми, с которыми
назначена встреча, для вас более важны. Объясните тем, кто к вам пришел,
что очень сожалеете, но вас ждут на обед (или куда-то еще) Джонсы и поп-
росите незваных гостей позвонить вам в следующий раз, когда они окажутся
поблизости, намекая тем самым на то, что о визите надо предупреждать за-
ранее. Или, если хотите, сразу же договоритесь с ними о времени перене-
сенной встречи.
Конечно, если вы собирались просто заехать к сестре выпить чашечку
кофе, а нежданные гости - ваши старые друзья, с которыми вы не виделись
несколько лет, у вас, несомненно, возникнет желание перезвонить сестре и
перенести встречу на следующий вечер. А если она тоже знакома с вашими
гостями, можете спросить, не будет ли она возражать против того, чтобы
вы привели их с собой. Только не делайте этого без предварительного
звонка.
Все сказанное выше в равной степени имеет отношение и к тому случаю,
когда незваные гости приходят к вам, а в доме уже есть приглашенные. Ес-
ли вы просто сидите и разговариваете, можно предложить вновь пришедшим
что-нибудь из вин или чашечку кофе, но когда вы пригласили, например,
супружескую пару на партию в бридж, вам необходимо в первую очередь вы-
полнить ваши обязательства перед ними. Продолжайте игру, а незваных гос-
тей спросите, не хотят ли они к вам присоединиться, чтобы давать советы,
как лучше пойти. Прервать игру вы сможете только в том случае, если на
этом будут настаивать приглашенные вами на бридж.
Одинокие женщины
Хотя в наше время одинокие женщины с большей охотой, чем раньше, хо-
дят на приемы, все еще много таких - особенно среди дам не первой моло-
дости, - кто не любит этого делать. Их смущают либо разговоры, обычно
затрагивающие проблемы супружеских пар, либо они беспокоятся о том, как
в одиночку добраться туда, а потом вернуться обратно.
Заботливые хозяйки знают об этом и просят супружескую пару, которая
будет проезжать мимо дома одинокой женщины, подвезти ее на прием, а по-
том подбросить обратно домой. Если у вас есть такие одинокие друзья, вы
проявите к ним искреннее внимание, предложив довезти их на ту же встре-
чу, на которую пригласили и вас.
Гости, которые любят засиживаться допоздна
Что делать хозяйке, когда она чувствует, что вечер уже подходит к
концу, а кое-кто из самых стойких гостей и не думает собираться домой?
Надо ли ей покорно сидеть и переживать, или же она может как-то поторо-
пить засидевшихся гостей?
Она не только может, но и должна так поступить.
Первый и самый решительный шаг к окончанию приема гостей она сделает,
убрав со стола бутылки. Хозяин может предложить выпить "на посошок", а
потом, естественно, закрыть бутылку и поставить ее в бар. Хозяйка дает
понять гостям, что пора бы и честь знать, более мягко - взглянув на часы
или зевнув, прикрывая рот рукой. Если такие намеки не возымеют действия,
следует перейти к более радикальным мерам. Вы можете повторить, напри-
мер, реплику, как-то брошенную Джонни Карсоном: "По дороге домой вас не
затруднит подкинуть ребят до школы?", или фразу из рассказа Пега Брэкена
об одном милом профессоре, который при всех гостях громко спросил жену:
"Дорогая, не пора ли нам пойти спать, чтоб все эти добрые люди могли,
наконец, разъехаться по домам?"
Когда один из гостей нерешительно заметит, что пора собираться домой,
пока вечеринка не расстроилась, вы вполне можете поддержать его предло-
жение. Если хозяин скажет: "Да нет, что вы, завтра же воскресенье, мы
все сможем утром хорошенько выспаться", - это прозвучит гораздо более
дружелюбно, чем если он сразу же вскочит с места и принесет пальто гос-
тей, как только кто-нибудь произнесет: "Ну, что ж, мы, наверное, уже
слегка припозднились..."
Когда гости остаются в доме ночевать, хозяйка вполне может пойти
спать раньше остальных. Все, что она должна сделать, - это сказать, нап-
ример, так: "Если вы не имеете ничего против, я пойду прилягу, потому
что в шесть утра надо будет кормить ребенка... а вы можете продолжать
сколько хотите. Просто выключите свет, когда пойдете наверх..."
Проблема спиртного
Хозяева, которые берутся готовить коктейли, нередко сталкиваются с
тем, что некоторые гости предпочитают самостоятельно смешивать себе на-
питки. Хотя гости иногда всего лишь хотят помочь, от них чаще бывает
больше вреда, чем пользы, особенно если у хозяина есть основания счи-
тать, что приготовленные ими напитки получатся гораздо крепче обычных.
Вряд ли хозяину удастся отвести своего друга от бара, не обидев при этом
приятеля. Тем не менее, есть и другие способы держать ситуацию под конт-
ролем. Можно подойти к бару вместе с приглашенными мужчинами и попросить
их класть лед, или взбалтывать напитки, или делать еще что-нибудь, одна-
ко разливать спиртное по бокалам будет сам хозяин. Можно достать только
одну бутылку с крепким напитком или взять мерный стакан и передать его
гостям, которые хотят сами за собой поухаживать.
Если станет очевидным, что один из гостей слегка перебрал, хозяин или
тот, кто стоит за баром, не должен больше давать ему крепких напитков.
Даже в том случае, если подвыпивший приглашенный начнет обижаться или
настаивать на своем, лучше ему отказать, чем позволить выпить еще.
Хозяева должны проследить, чтобы подвыпившего гостя проводили до до-
ма. Вы можете попросить об этом близкого друга, сделать это сами, если
перебравший живет неподалеку, или вызвать такси, объяснить водителю, ку-
да ехать и оплатить дорогу.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279
я буду заниматься обедом?", "Том, будь добр, посмотри, пожалуйста, нес-
колько минут за грилем".
(О других советах, которые помогут вам лучше провести прием в выход-
ные дни см. главу 21)
КАК ПОСТУПАТЬ В НЕПРЕДВИДЕННЫХ ОБСТОЯТЕЛЬСТВАХ
Нежданные гости
Случайно заглядывающие "на огонек" нежданные гости - если судить по
письмам, которые я получаю, - часто становятся причиной внезапного смя-
тения и недовольства хозяев. Чей-то неожиданный приход может напрочь вы-
бить их из колеи, особенно, когда это происходит в самый неподходящий
момент.
По отношению к нежданному гостю у вас нет никаких обязанностей, кроме
обычных требований вежливого обращения с любым посетителем. Когда вы не
заняты и у вас нет других планов, можно, конечно, попросить пришедшего
остаться и принять его, как любого другого гостя.
Однако когда он приходит как раз перед тем, как вы собрались переку-
сить, вы можете поступить по-разному. Если у вас на огне стоит кастрюля
с тушеным мясом или другое блюдо в достаточном количестве, и вы дорожите
расположением неожиданного визитера, предложите ему присоединиться к
вам. Если же запас продуктов рассчитан только на вас, и кормить гостя
(или двоих, если вас навестила супружеская пара) нечем, объясните, что
вы как раз собирались поесть и спросите его - или их - не могли бы они
зайти попозже? Возможно, пришедшие ответят вам, что уже поели. В этом
случае можете пригласить их сесть с вами за стол и предложить чашечку
кофе или какой-нибудь другой напиток, который принято пить после еды.
Если гости приходят без приглашения, а у вас уже есть планы на вечер,
так им об этом и скажите. Обязательства, взятые перед людьми, с которыми
назначена встреча, для вас более важны. Объясните тем, кто к вам пришел,
что очень сожалеете, но вас ждут на обед (или куда-то еще) Джонсы и поп-
росите незваных гостей позвонить вам в следующий раз, когда они окажутся
поблизости, намекая тем самым на то, что о визите надо предупреждать за-
ранее. Или, если хотите, сразу же договоритесь с ними о времени перене-
сенной встречи.
Конечно, если вы собирались просто заехать к сестре выпить чашечку
кофе, а нежданные гости - ваши старые друзья, с которыми вы не виделись
несколько лет, у вас, несомненно, возникнет желание перезвонить сестре и
перенести встречу на следующий вечер. А если она тоже знакома с вашими
гостями, можете спросить, не будет ли она возражать против того, чтобы
вы привели их с собой. Только не делайте этого без предварительного
звонка.
Все сказанное выше в равной степени имеет отношение и к тому случаю,
когда незваные гости приходят к вам, а в доме уже есть приглашенные. Ес-
ли вы просто сидите и разговариваете, можно предложить вновь пришедшим
что-нибудь из вин или чашечку кофе, но когда вы пригласили, например,
супружескую пару на партию в бридж, вам необходимо в первую очередь вы-
полнить ваши обязательства перед ними. Продолжайте игру, а незваных гос-
тей спросите, не хотят ли они к вам присоединиться, чтобы давать советы,
как лучше пойти. Прервать игру вы сможете только в том случае, если на
этом будут настаивать приглашенные вами на бридж.
Одинокие женщины
Хотя в наше время одинокие женщины с большей охотой, чем раньше, хо-
дят на приемы, все еще много таких - особенно среди дам не первой моло-
дости, - кто не любит этого делать. Их смущают либо разговоры, обычно
затрагивающие проблемы супружеских пар, либо они беспокоятся о том, как
в одиночку добраться туда, а потом вернуться обратно.
Заботливые хозяйки знают об этом и просят супружескую пару, которая
будет проезжать мимо дома одинокой женщины, подвезти ее на прием, а по-
том подбросить обратно домой. Если у вас есть такие одинокие друзья, вы
проявите к ним искреннее внимание, предложив довезти их на ту же встре-
чу, на которую пригласили и вас.
Гости, которые любят засиживаться допоздна
Что делать хозяйке, когда она чувствует, что вечер уже подходит к
концу, а кое-кто из самых стойких гостей и не думает собираться домой?
Надо ли ей покорно сидеть и переживать, или же она может как-то поторо-
пить засидевшихся гостей?
Она не только может, но и должна так поступить.
Первый и самый решительный шаг к окончанию приема гостей она сделает,
убрав со стола бутылки. Хозяин может предложить выпить "на посошок", а
потом, естественно, закрыть бутылку и поставить ее в бар. Хозяйка дает
понять гостям, что пора бы и честь знать, более мягко - взглянув на часы
или зевнув, прикрывая рот рукой. Если такие намеки не возымеют действия,
следует перейти к более радикальным мерам. Вы можете повторить, напри-
мер, реплику, как-то брошенную Джонни Карсоном: "По дороге домой вас не
затруднит подкинуть ребят до школы?", или фразу из рассказа Пега Брэкена
об одном милом профессоре, который при всех гостях громко спросил жену:
"Дорогая, не пора ли нам пойти спать, чтоб все эти добрые люди могли,
наконец, разъехаться по домам?"
Когда один из гостей нерешительно заметит, что пора собираться домой,
пока вечеринка не расстроилась, вы вполне можете поддержать его предло-
жение. Если хозяин скажет: "Да нет, что вы, завтра же воскресенье, мы
все сможем утром хорошенько выспаться", - это прозвучит гораздо более
дружелюбно, чем если он сразу же вскочит с места и принесет пальто гос-
тей, как только кто-нибудь произнесет: "Ну, что ж, мы, наверное, уже
слегка припозднились..."
Когда гости остаются в доме ночевать, хозяйка вполне может пойти
спать раньше остальных. Все, что она должна сделать, - это сказать, нап-
ример, так: "Если вы не имеете ничего против, я пойду прилягу, потому
что в шесть утра надо будет кормить ребенка... а вы можете продолжать
сколько хотите. Просто выключите свет, когда пойдете наверх..."
Проблема спиртного
Хозяева, которые берутся готовить коктейли, нередко сталкиваются с
тем, что некоторые гости предпочитают самостоятельно смешивать себе на-
питки. Хотя гости иногда всего лишь хотят помочь, от них чаще бывает
больше вреда, чем пользы, особенно если у хозяина есть основания счи-
тать, что приготовленные ими напитки получатся гораздо крепче обычных.
Вряд ли хозяину удастся отвести своего друга от бара, не обидев при этом
приятеля. Тем не менее, есть и другие способы держать ситуацию под конт-
ролем. Можно подойти к бару вместе с приглашенными мужчинами и попросить
их класть лед, или взбалтывать напитки, или делать еще что-нибудь, одна-
ко разливать спиртное по бокалам будет сам хозяин. Можно достать только
одну бутылку с крепким напитком или взять мерный стакан и передать его
гостям, которые хотят сами за собой поухаживать.
Если станет очевидным, что один из гостей слегка перебрал, хозяин или
тот, кто стоит за баром, не должен больше давать ему крепких напитков.
Даже в том случае, если подвыпивший приглашенный начнет обижаться или
настаивать на своем, лучше ему отказать, чем позволить выпить еще.
Хозяева должны проследить, чтобы подвыпившего гостя проводили до до-
ма. Вы можете попросить об этом близкого друга, сделать это сами, если
перебравший живет неподалеку, или вызвать такси, объяснить водителю, ку-
да ехать и оплатить дорогу.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279