Мандарины полезны при инфекциях, нарушениях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, при лечении заболеваний крови и опорно-двигательного аппарата, а также при гипо- и авитаминозе.
При заболеваниях печени и увеличении щитовидной железы: мандарины измельчить вместе с кожурой в кашицу, смешать 2:1 по объему с медом. Хранить в прохладном темном месте в плотно закрытой посуде. Принимать по столовой ложке 3 раза в день до еды. Этот рецепт можно использовать в климактерический период, при онкологических и других тяжелых заболеваниях.
Многократное втирание сока мякоти мандарина излечивает участки кожи, пораженные микроспорией или трихофитией.
Спиртовая настойка кожуры плодов усиливает аппетит, улучшает пищеварение, смягчает кашель и способствует лучшему отделению мокроты.
НАСТОЙКА: 2 столовые ложки свежей измельченной кожуры мандаринов залить 250 мл спирта или водки, настоять в темном месте при комнатной температуре неделю, периодически встряхивая, процедить. Принимать по 20 капель с водой 3 раза в день за 30 минут до еды.
Настои и отвары из сушеной кожуры мандаринов применяют при кашле, бронхите и других острых и хронических заболеваниях легких в качестве отхаркивающего и смягчающего средства, при тошноте и для улучшения пищеварения.
НАСТОЙ: столовую ложку сухой измельченной кожуры мандаринов залить стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 минут, охладить при комнатной температуре 45 минут, процедить. Принимать по 1/4 - 1/3 стакана 3 раза в день за 15 - 20 минут до еды.
ОТВАР: столовую ложку сухой измельченной кожуры мандаринов залить стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 минут, охладить при комнатной температуре 10 минут, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
Противопоказанием к употреблению мандаринов является индивидуальная непереносимость.
* * *
При заготовке мандаринового сока впрок его процеживают через марлю, быстро нагревают до 80 - 85°С, разливают в простерилизованные бутылки или банки и герметично укупоривают. Хранят в холодильнике или прохладных подвальных помещениях.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41