Прочность и упругость клеток механических тканей
достигается утолщением и одревеснением их оболочек.
В молодых участках растущих органов механических
тканей нет. Это объясняется тем, что живые клетки,
находясь в состоянии тургора, благодаря плотным кле-
точным стенкам приобретают упругость.
Механические ткани наиболее развиты в стебле, где
они представлены лубяными и древесинными волокнами
(эволюционно древесные волокна сформировались из
трахеид). В корнях механическая ткань сосредоточена
в центре органа. У многих растений волокна механиче-
ской ткани окружают проводящие пучки снаружи.
Прочность стебля растений обеспечивается также одре-
весневшими стенками клеток проводящей ткани.
Основная ткань, или паренхима, состоит из живых,
как правило, тонкостенных клеток, располагающихся
между другими постоянными тканями. В зависимости от
функции основная ткань подразделяется на несколько
групп: ассимиляционную, запасающую, водоносную и
воздухоносную.
Клетки ассимиляционной ткани содержат хлоро-
пласты, в них осуществляется фотосинтез. Они распо-
лагаются под прозрачной эпидермой. Основная масса
ассимиляционной ткани сосредоточена в листьях, мень-
шая часть - в молодых зеленых стеблях.
В запасающих тканях откладываются белки, жиры,
углеводы и другие вещества. К ним относятся эндосперм
и зародыши семян, клубни, луковицы и т. п. Клетки за-
пасающей ткани имеются в стеблях, корнях и корневи-
щах. Местом хранения резервных веществ может быть
и цитоплазма проводящих (живых) тканей.
Часть клеток основной ткани служит для запасания
воды. Водоносная паренхима содержится в стеблях и
листьях растений пустынных местообитаний (кактусы,
агавы, алоэ) и солончаков. Клетки, основной функцией
которых служит запасание воды, есть и у других расте-
ний (злаки). Удержанию воды в этих клетках способ-
ствуют находящиеся в них слизистые вещества.
Многие растения (особенно водные и болотные)
нуждаются в дополнительном снабжении своих органов
-272-
кислородом. Этой цели служит рыхлая паренхима с раз-
витыми межклеточными пространствами (межклетни-
ками), в которые проникает воздух.
Во всех органах растений имеются клетки или груп-
пы клеток, которые образуют секрет - особые продукты
метаболизма, используемые растением для регуляции
физиологических функций или выделяемые наружу.
Такие клетки (или группы клеток) объединяются под
названием выделительные (секреторные) ткани. Сюда
относятся смоляные и эфирномасляные ходы, железы,
железистые волоски, нектарники, а также образования,
выделяющие капельно-жидкую воду.
Капельно-жидкая вода выделяется в основном у оби-
тателей влажных мест особыми водяными устьицами.
Секреты, образуемые выделительными тканями, вы-
полняют разнообразные функции. Это может быть за-
щитная функция: при ранении стебля возникающий
дефект ткани восполняет смола или бальзам. Функцию,
способствующую опылению, выполняют выделяющиеся
в цветках ароматические и сахаристые вещества, при-
влекающие насекомых-опылителей. Некоторые типы
секреторных клеток служат для накопления ядовитых
или нерастворимых продуктов обмена веществ, исклю-
чаемых из метаболизма (например, оксалата кальция,
см. рис. 53). Такие вещества удаляются из растения при
опадении листьев, слущивании корки и т. п.
К выделительным тканям относятся млечники, или
млечные сосуды, клетки которых образуют млечный сок
(латекс). Млечный сок имеет обычно молочно-белый
цвет (иногда окрашен) и содержит различные биологи-
чески активные вещества, в том числе алкалоиды, жир-
ные масла, белки и др. В млечном соке некоторых расте-
ний (гевея бразильская) содержится значительное ко-
личество каучука, в связи с чем их выращивают для
промышленных целей.
ОРГАНЫ ВЫСШИХ РАСТЕНИЙ
Органом называется часть организма, имеющая
свойственную лишь ему форму и строение, состоящая из
нескольких тканей, занимающая определенное положе-
ние в организме и выполняющая специфическую функ-
цию. Выделяют две группы органов растений: вегета-
тивные (поддерживающие жизнь организма) и репро-
дуктивные (органы размножения).
-273-
ВЕГЕТАТИВНЫЕ ОРГАНЫ ВЫСШИХ РАСТЕНИЙ
К вегетативным органам высших растений относят
корень, стебель и лист. Исторически органы растений
возникли позднее, чем ткани. Если ткани явились ре-
зультатом приспособления растений к жизни на суше,
т. е. в двух средах - воздушной и почвенной, то органы
сформировались вследствие дифференциации тела ра-
стения в зависимости от выполняемой функции. Наибо-
лее древний орган - побег (у псилофитов), выполняв-
ший все функции вегетативных органов. Корень возник
позднее и произошел от корнеподобных веточек, с по-
мощью которых псилофиты укреплялись в почве (см.
рис. 60).
Листья образовались в результате уплощения конце-
вых отделов разветвлений побега древних растений.
Корень
Функции корня заключаются в закреплении расте-
ния в почве, поглощении из почвы воды и минеральных
веществ, запасании питательных веществ, синтезе фи-
зиологически активных веществ (гормонов и др.).
Совокупность корней одного растения составляет
корневую систему (рис. 96). В состав корневой системы
входят главный корень, боковые и придаточные корни.
Главный корень происходит от зародышевого корешка.
От него, в свою очередь, отходят боковые корни, которые
могут ветвиться. Корни могут происходить также от
надземных частей растения-листьев или стебля. Та-
кие корни называются придаточными. На способности
растений образовывать придаточные корни основано
размножение их черенками.
Известны два типа корневых систем - стержневая
и мочковатая. У стержневой корневой системы, свойст-
венной большинству двудольных растений, главный ко-
рень хорошо выражен. Если зародышевый корешок
быстро отмирает, вместо него у основания побега обра-
зуются придаточные корни, приблизительно сходные по
размерам. От них отходят боковые корни. Так формиру-
ется мочковатая корневая система, свойственная одно-
дольным растениям и многим травянистым двудольным.
Корень обладает неограниченным ростом. Растет он
верхушкой, где сосредоточена образовательная ткань.
Верхушка корня защищена корневым чехликом. Кроме
-274-

Рис. 96. Типы корневой системы: А - стержневая,
Б - мочковатая;
1 - главный корень, 2 - боковые корни, 3 - придаточные
корни
защитной функции корневой чехлик выполняет и дру-
гую, не менее важную - функцию определения направ-
ленности роста корня. Клетки чехлика способны реаги-
ровать на влияние силы тяжести и обусловливают поло-
жительный геотропизм корня.
На продольном разрезе растущего корня можно
видеть несколько зон: зону деления клеток, зону роста,
зону всасывания и зону проведения (рис. 97).
В зоне деления клетки интенсивно размножаются,
тем самым обусловливая рост корня в длину. Клетки.
переставшие делиться, вытягиваются вдоль оси корня и
увеличиваются в размерах (зона роста или растяже-
ния). На расстоянии 1-3 мм от кончика корня начина-
ется зона всасывания длиной от нескольких миллимет-
ров до нескольких сантиметров. В этой зоне покровные
клетки корня образуют выросты - корневые волоски,
поглощающие воду и минеральные соли.
1 2 3 4 5 6 7