И все же это так. Успех шотландского виски в конце XIX в. и американского в начале XX в. привел к импорту этого напитка во многие страны. А постоянно растущий потребительский спрос местного населения стимулировал разработку технологии изготовления виски в этих странах. Одной из первых стран, наладивших производство виски, была Япония.
Изначально японцы импортировали различные сорта шотландского виски и смешивали их с саке. Но это продолжалось недолго: постепенно японцы начали пить чистый скотч, а с 1923 г. наладили производство японского виски.
Большую роль в создании и развитии производства этого напитка сыграл Масатаке Такетсуру. Женившись на шотландке, он настолько полюбил виски, что основал первый в Японии винокуренный завод в Ямадзаки по его производству.
Разработчиком рецептуры первого японского виски «Suntory» был Шинжиро Тории. Его последователи много работают над улучшением качества этого напитка. Широкомасштабный поиск собственной ароматической и вкусовой гаммы напитка ведется до сих пор. В качестве эксперимента используются вода из разных источников, различные типы перегонных аппаратов, бочки из-под хереса, рома, бурбона и пр.
Самым важным производителем виски в Японии в настоящее время считается фирма «Suntory Hakushu». Она занимает около 70 % рынка страны. По существу эта фирма представляет большой винокуренный завод с 24 перегонными колоннами, самый большой в мире. Фирма производит несколько видов солодовых и смешанных виски: «Suntory White», «Katubin», «Crest», «The Whisky», «Imperial», «Royal». Экспортируется только один смешанный виски «Hibiki» и один солодовый «Yamazaki», имеющий 12-летнюю выдержку. Но в Европе эти напитки не пользуются популярностью.
Чаще всего японский виски является смешанным, изготовленным из проса и индийской кукурузы с добавлением небольшого количества риса и других зерновых. Отсюда и возникает его специфический вкус, не свойственный классическому скотчу. Хотя виски – вкусовой напиток, японцы предпочитают употреблять его во время ужина в разбавленном водой виде.
Говоря о виски, о его различных вариантах, их ароматических, вкусовых и потребительских характеристиках, все автоматически сравнивают их с аналогичными характеристиками скотча. Многие любители виски считают, что потребительский успех напитка зависит от степени подобия шотландскому виски. Во многом это так. Поэтому в утверждении о том, что производство и культура виски может принадлежать только англосаксонскому стилю, есть доля правды.
Причем с этих позиций можно оправдать канадский, американский и австралийский виски. Ведь в этих странах английская культура оставила глубокий след, а вот с Японией это сделать сложнее. Как заимствование из чужой культуры получило такое распространение в стране традиций?
В общем-то, это не главное. Важно то, что виски, как и любой алкогольный напиток, тянет за собой в Японии ритуальный шлейф. Причем это не просто спектакль, а наилучший рецепт поведения человека при потреблении того или иного алкогольного напитка, проверенный веками. Соблюдение этой ритуальности помогает человеку не упасть в яму пристрастия и «выйти сухим из воды».
Анекдоты на тему:
Вы слишком долго в Японии, если:
уже не вздрагиваете перед говорящим банкоматом;
в метро или на улице видите блюющего пьяного и вам не противно, а возникает чувство понимания и сочувствия;
в метро не пытаетесь узнать, сколько надо платить до нужной станции, а берете самый дешевый билет и доплачиваете по прибытии;
начинаете убеждать себя, что натто (ферментированные бобы с запахом эфира, тягучие, как сопли) полезны, особенно утром;
если вновь прибывшему иностранцу, с которым только что познакомились, задаете первый вопрос:
ну, как тебе местная кухня?
приятно осознаешь, что тофу (соевый творог) уже не рассыпается в твоих палочках;
когда даже в кругу не японцев говоришь кому-то о ком-то только по имени + сан, вместо Он, Она;
когда мама-сан за стойкой ближайшего бара является человеком, который лучше всего понимает тебя в этой жизни.
* * *
Российские агрономы приезжают по обмену в Японию делиться опытом.
Встретились с японскими агрономами и спрашивают:
– Ну, и что вы здесь сажаете?
Японцы по-русски отвечают:
– Мы сасаем огурцы, мы сасаем помидоры…
Русские, улыбаясь:
– А х…й вы не сасаете?
Японцы:
– Такой фрукт не знаем, а узнаем – посасаем!
* * *
Александр Мостовой, капитан команды Чупа-Чупс, ездил в Японию играть и сосать.
* * *
Как в Японии кормят детей:
– Ну, еще 10 палочек за папу.
* * *
В Японии появилась реклама бульонных кубиков:
«Галина Бланка – это любовь с первой палки».
* * *
Ресторан на борту самолета. За столом сидят американец, француз, китаец и японец. Французу в бокал вина попала маленькая соринка. Он берет бокал и выливает вино в окно:
– У нас этого добра навалом!
В ответ американец достает из кармана пачку долларов и выбрасывает в окно:
– У нас этого добра навалом!
Ну, тут и японец вынимает из сумки переносной компьютер и выкидывает в окно:
– У нас этого добра навалом!
А китаец говорит:
– Чихал я на вас на всех – у нас этого добра навалом!
Глава 11.
Эта загадочная внешность
Физиогномика (от греч. physis – «природа, природные задатки» и gnomonikos – «сведущий, проницательный») – наука о распознании природных задатков по физическим свойствам, другими словами, – это искусство чтения лица. Родиной этой науки считают Дальний Восток, а если быть точнее – Древний Китай. Однако вскоре она получила широкое распространение и продолжила свое развитие в Японии. Специалисты по физиогномике различают несколько видов лица: продолговатые, треугольные, трапециевидные, квадратные и круглые.
Продолговатое лицо – имеет прямоугольную форму, ширина лба при этом приблизительно равна ширине подбородка. Такой тип лица еще называют аристократическим, так как многие правители Японии имели именно такую форму лица.
Такой тип лица говорит об интеллекте, чувствительности, уравновешенности. Чаще всего люди, имеющие такую форму лица расчетливы и рассудительны. Они обладают хорошими организаторскими способностями, кроме того, у них ярко выражено стремление к достижению своей цели.
Треугольное лицо – имеет форму треугольника, для лица такого типа характерны высокий и широкий лоб, сильно выступающие скулы, небольшой костистый нос, глубоко посаженные глаза, маленький выпяченный вперед подбородок. Считается, что люди с таким лицом также обладают высокой чувствительностью. Такая форма лица воспринимается в Японии как признак одаренности. Однако людям с треугольным лицом присущи и такие черты характера, как хитрость и коварство. Они плохо уживаются с другими людьми, не склонны к привязанности и преданности. Среди шпионов много людей имеют подобную форму лица.
Трапециевидное лицо во многом сходно с треугольным: оно имеет форму трапеции, но для него также характерны широкий лоб и слегка суженный, но не заостренный подбородок. Люди, обладающие такой формой лица, чувствительны, интеллигентны, артистичны, невозмутимо спокойны. Обладательницы такого типа лица отличаются оптимизмом. Если же оба супруга обладают трапециевидной формой лица, они живут счастливой семейной жизнью.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Изначально японцы импортировали различные сорта шотландского виски и смешивали их с саке. Но это продолжалось недолго: постепенно японцы начали пить чистый скотч, а с 1923 г. наладили производство японского виски.
Большую роль в создании и развитии производства этого напитка сыграл Масатаке Такетсуру. Женившись на шотландке, он настолько полюбил виски, что основал первый в Японии винокуренный завод в Ямадзаки по его производству.
Разработчиком рецептуры первого японского виски «Suntory» был Шинжиро Тории. Его последователи много работают над улучшением качества этого напитка. Широкомасштабный поиск собственной ароматической и вкусовой гаммы напитка ведется до сих пор. В качестве эксперимента используются вода из разных источников, различные типы перегонных аппаратов, бочки из-под хереса, рома, бурбона и пр.
Самым важным производителем виски в Японии в настоящее время считается фирма «Suntory Hakushu». Она занимает около 70 % рынка страны. По существу эта фирма представляет большой винокуренный завод с 24 перегонными колоннами, самый большой в мире. Фирма производит несколько видов солодовых и смешанных виски: «Suntory White», «Katubin», «Crest», «The Whisky», «Imperial», «Royal». Экспортируется только один смешанный виски «Hibiki» и один солодовый «Yamazaki», имеющий 12-летнюю выдержку. Но в Европе эти напитки не пользуются популярностью.
Чаще всего японский виски является смешанным, изготовленным из проса и индийской кукурузы с добавлением небольшого количества риса и других зерновых. Отсюда и возникает его специфический вкус, не свойственный классическому скотчу. Хотя виски – вкусовой напиток, японцы предпочитают употреблять его во время ужина в разбавленном водой виде.
Говоря о виски, о его различных вариантах, их ароматических, вкусовых и потребительских характеристиках, все автоматически сравнивают их с аналогичными характеристиками скотча. Многие любители виски считают, что потребительский успех напитка зависит от степени подобия шотландскому виски. Во многом это так. Поэтому в утверждении о том, что производство и культура виски может принадлежать только англосаксонскому стилю, есть доля правды.
Причем с этих позиций можно оправдать канадский, американский и австралийский виски. Ведь в этих странах английская культура оставила глубокий след, а вот с Японией это сделать сложнее. Как заимствование из чужой культуры получило такое распространение в стране традиций?
В общем-то, это не главное. Важно то, что виски, как и любой алкогольный напиток, тянет за собой в Японии ритуальный шлейф. Причем это не просто спектакль, а наилучший рецепт поведения человека при потреблении того или иного алкогольного напитка, проверенный веками. Соблюдение этой ритуальности помогает человеку не упасть в яму пристрастия и «выйти сухим из воды».
Анекдоты на тему:
Вы слишком долго в Японии, если:
уже не вздрагиваете перед говорящим банкоматом;
в метро или на улице видите блюющего пьяного и вам не противно, а возникает чувство понимания и сочувствия;
в метро не пытаетесь узнать, сколько надо платить до нужной станции, а берете самый дешевый билет и доплачиваете по прибытии;
начинаете убеждать себя, что натто (ферментированные бобы с запахом эфира, тягучие, как сопли) полезны, особенно утром;
если вновь прибывшему иностранцу, с которым только что познакомились, задаете первый вопрос:
ну, как тебе местная кухня?
приятно осознаешь, что тофу (соевый творог) уже не рассыпается в твоих палочках;
когда даже в кругу не японцев говоришь кому-то о ком-то только по имени + сан, вместо Он, Она;
когда мама-сан за стойкой ближайшего бара является человеком, который лучше всего понимает тебя в этой жизни.
* * *
Российские агрономы приезжают по обмену в Японию делиться опытом.
Встретились с японскими агрономами и спрашивают:
– Ну, и что вы здесь сажаете?
Японцы по-русски отвечают:
– Мы сасаем огурцы, мы сасаем помидоры…
Русские, улыбаясь:
– А х…й вы не сасаете?
Японцы:
– Такой фрукт не знаем, а узнаем – посасаем!
* * *
Александр Мостовой, капитан команды Чупа-Чупс, ездил в Японию играть и сосать.
* * *
Как в Японии кормят детей:
– Ну, еще 10 палочек за папу.
* * *
В Японии появилась реклама бульонных кубиков:
«Галина Бланка – это любовь с первой палки».
* * *
Ресторан на борту самолета. За столом сидят американец, француз, китаец и японец. Французу в бокал вина попала маленькая соринка. Он берет бокал и выливает вино в окно:
– У нас этого добра навалом!
В ответ американец достает из кармана пачку долларов и выбрасывает в окно:
– У нас этого добра навалом!
Ну, тут и японец вынимает из сумки переносной компьютер и выкидывает в окно:
– У нас этого добра навалом!
А китаец говорит:
– Чихал я на вас на всех – у нас этого добра навалом!
Глава 11.
Эта загадочная внешность
Физиогномика (от греч. physis – «природа, природные задатки» и gnomonikos – «сведущий, проницательный») – наука о распознании природных задатков по физическим свойствам, другими словами, – это искусство чтения лица. Родиной этой науки считают Дальний Восток, а если быть точнее – Древний Китай. Однако вскоре она получила широкое распространение и продолжила свое развитие в Японии. Специалисты по физиогномике различают несколько видов лица: продолговатые, треугольные, трапециевидные, квадратные и круглые.
Продолговатое лицо – имеет прямоугольную форму, ширина лба при этом приблизительно равна ширине подбородка. Такой тип лица еще называют аристократическим, так как многие правители Японии имели именно такую форму лица.
Такой тип лица говорит об интеллекте, чувствительности, уравновешенности. Чаще всего люди, имеющие такую форму лица расчетливы и рассудительны. Они обладают хорошими организаторскими способностями, кроме того, у них ярко выражено стремление к достижению своей цели.
Треугольное лицо – имеет форму треугольника, для лица такого типа характерны высокий и широкий лоб, сильно выступающие скулы, небольшой костистый нос, глубоко посаженные глаза, маленький выпяченный вперед подбородок. Считается, что люди с таким лицом также обладают высокой чувствительностью. Такая форма лица воспринимается в Японии как признак одаренности. Однако людям с треугольным лицом присущи и такие черты характера, как хитрость и коварство. Они плохо уживаются с другими людьми, не склонны к привязанности и преданности. Среди шпионов много людей имеют подобную форму лица.
Трапециевидное лицо во многом сходно с треугольным: оно имеет форму трапеции, но для него также характерны широкий лоб и слегка суженный, но не заостренный подбородок. Люди, обладающие такой формой лица, чувствительны, интеллигентны, артистичны, невозмутимо спокойны. Обладательницы такого типа лица отличаются оптимизмом. Если же оба супруга обладают трапециевидной формой лица, они живут счастливой семейной жизнью.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21